材料のこだわり
原材料、麦、麦麹（全量麦）を使用しています。
蒸留方法のこだわり
麦焼酎といえば軽い風味に仕上がる減圧蒸留が一般的ですが、昔ながら常圧蒸留100%により、麦本来の風味を余すところなく閉じ込めました。
貯蔵のこだわり
12年貯蔵。その内、半年間は樽に詰め樽由来の色味と香味を纏わせています。
味の特徴
口に含んだ瞬間、麦の香味旨味が広がり後半にかけて樽貯蔵から来る心地よい香りが鼻を抜けていきます。古酒ならではの円やかさを持ち合わせています。
美味しく飲むコツ
ロックがオススメですが、炭酸で薄めに割っても風味がぼやけることなく十分お楽しみいただけます。