●芋と麹へのこだわり
原材料には、幻の芋と呼ばれる大変希少な「栗黄金（くりこがね）」を使用しております。
●仕込みや造りへのこだわり
「栗黄金」独特の風味とコクを引き出すために、麹菌は古くから使われている「黒麹」を使用しております。
●蒸留方法のこだわり
蒸留の際に、一番最初に蒸留器から出てくる高アルコールの部分（初垂れ）のみを集めた、アルコール分43度の特別限定焼酎です。
●貯蔵のこだわり
鹿児島県産の源泉された「栗黄金」と昔ながらの「黒麹」を使い、黒瀬杜氏伝承の技を駆使しながら、低温で温度変化の少ない地中に埋めた「甕」で仕込みました。
●美味しく飲むコツ
アルコール分が43度もあり、非常に濃厚な味わいを持っています。
氷を数個うかべてロックでお楽しみください。