●貯蔵のこだわり
黒瀬杜氏伝承の技を駆使しながら、「又蔵 十四年大古酒」は「甕」で仕込み、「甕」で14年以上熟成させた極上の芋焼酎です。14年間の間に、素焼きの「甕」の”呼吸作業”や”遠赤外線効果”により熟成が促進され、より一層まろやかで深い味わいに仕上がります。
●材料のこだわり
原料芋の「栗小金（くりこがね）」は幻の芋と呼ばれる大変希少な品種です。
ひとたび焼酎になると独特の甘さと風味を持ち、一般的な「黄金千貫」焼酎とは一線を画す個性的な焼酎に生まれ変わります。
●造り方のこだわり
麹菌は古くから使われている「黒麹」を使用しています。
●味のこだわり
甘味が深くなり、角がまったくないまろやかな芳醇な味わいです。